러프앤도우

업체 소개

[주소] 부산 부산진구 동성로71번길 24 1층 전포역 8번 출구에서 438m미터 찾아가는길 러프앤도우는 부산진구 동성로71번길 24에 있습니다. 지하철 2호선 전포역 8번 출구에서 도보 약 6분 거리입니다. 전포사잇길 방향으로 걸어오시다 GS25와 돌하우스 맞은편 오른쪽 골목으로 들어오시면, 카페 스테이트 옆 하얀 어닝과 하늘색 창틀의 흰색 건물이 러프앤도우입니다. 비탈길에 위치해 있어 1층이 2층처럼 보일 수 있습니다. 건물 정면에는 입구가 없습니다. 건물 오른편 골목 안쪽으로 들어오시면 왼편에 작은 테라스가 있습니다. 테라스를 통해 입장해 주세요. 전용 주차장은 마련되어 있지 않습니다. 인근 공영주차장 또는 민영주차장을 이용해 주세요. 길을 찾기 어려우시면 언제든 연락 주세요. 가장 빠른 길로 안내해 드리겠습니다. 먼 곳까지 찾아와 주셔서 감사합니다! [반려동물 이용정보] 러프앤도우는 대형견도 실내에 함께할 수 있습니다. 이동장이나 유모차가 없어도 괜찮아요. 작은 아이는 곁에 안고, 바닥이 편한 아이는 자리에서 리드줄을 고정해 쉬게 해주세요. 식사하는 동안 실내를 자유롭게 돌아다니지 않도록만 함께 살펴주시면 됩니다. 한 가지, 반려동물 동반 출입 음식점에 적용되는 기준에 따라 방문 시 예방접종 여부를 확인하고 있어요. 접종 수첩이나 증명서는 사진으로 보여주셔도 됩니다. 예방접종을 하지 않았거나 접종 여부를 확인할 수 없다면 동반 입장이 어려우니, 오시기 전 꼭 확인 부탁드려요. 반려견과 함께 맛있는 시간을 보내고 싶을 때 언제든 편하게 들러주세요! 안녕하세요. 부산 전포 사잇길에 위치한 화덕피자 전문점 러프앤도우입니다. 저희는 좋은 피자는 좋은 도우에서 시작한다고 믿습니다. 그래서 매일 비가(Biga) 방식으로 반죽을 만들고, 충분한 시간을 들여 도우를 숙성합니다. 시간을 들여 완성한 도우는 화덕 안에서 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하게 익어가며 깊은 풍미를 만들어냅니다. 좋은 피자는 특별한 비법보다 좋은 재료와 충분한 시간, 그리고 작은 과정을 소홀히 하지 않는 태도에서 완성된다고 믿습니다. 밀가루와 치즈는 모두 이탈리아산 재료를 사용하고, 치즈는 매일 직접 갈아 준비합니다. 유정란과 올리브오일을 이용해 드레싱을 직접 만들고, 소스 하나까지도 매일 같은 기준으로 준비합니다. 누가 알아주지 않아도, 보이지 않는 과정까지 소홀히 하지 않는 것. 그것이 러프앤도우가 오래도록 지키고 싶은 방식입니다. 러프앤도우에서는 화덕피자를 중심으로 샐러드와 수프, 화덕 샌드위치 등 다양한 양식 메뉴를 준비합니다. 전포에서 점심이나 브런치부터 저녁 식사와 데이트까지, 소중한 사람과 좋은 음식을 나누며 천천히 같은 시간을 보낼 수 있기를 바랍니다. 러프앤도우는 맛있는 피자를 만드는 것만큼, 이곳에서 보내는 시간도 소중하다고 생각합니다. 그리고 그 시간은 누구에게나 열려 있었으면 합니다. 반려동물의 종류나 크기에 관계없이, 소중한 존재들과 자연스럽게 같은 시간을 보낼 수 있는 공간. 누구도 어색하지 않고, 누구도 소외되지 않는 공간. 그것이 러프앤도우가 오래도록 만들고 싶은 풍경입니다. 러프앤도우의 수익금 일부는 매달 그린피스와 동물자유연대에 기부되고 있습니다. 이곳에서의 한 끼가 좋은 식사에서 끝나는 것이 아니라, 사람과 동물, 그리고 우리가 살아가는 환경을 위한 작은 마음으로 이어졌으면 합니다.